ヴォーヌ・ロマネ・1er・クロ・デ・レア 1997

ミッシェル・グロのヴォーヌ・ロマネ・1er・クロ・デ・レア、これさ、ブルゴーニュのピノ・ノワールを堪能できる一本なんだよ。代々続く家族の技術で生まれたこのワインは、まさにクロ・デ・レアの特別な畑からの贈り物って感じだね。ピノ・ノワール100%の純粋さが楽しめるのが、また嬉しいところ。

第9巻でジャンの父親が推薦していたのを覚えてる？彼がこのワインを選んだのは、「純粋で素晴らしい」ってそのまま表現されるほどの魅力があるからなんだ。特に、ピノ・ノワールの良さを引き出した一本として、その場にぴったりだったんだよね。

見てよ、このワインの色。深いルビー色からレンガ色にかけて、瓶内での時を静かに物語ってる。香りを嗅いでみると、熟成したラズベリーやブルーベリー、そして紅茶のニュアンスがふわっと広がる。最初のひと口で感じるのは、その柔らかで豊かな酸味。タンニンはヴィロードのように滑らかで、ほどよい緻密さがあるんだ。

このワインの最後の余韻、君もきっと気に入ると思うよ。長く続くエレガントな感覚が、次の一杯を誘ってやまない。28年の熟成を経て、この複雑さと優雅さがしっかりと感じられるのが素晴らしい。デカントは控えめにして、大ぶりのグラスで楽しむといいよ。