シャトー・オー・ブリオン 2002

シャトー・オー・ブリオンは、ボルドーの中でも特に名高い赤ワインの一つで、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのブドウを使って造られているんだ。2002年のヴィンテージは、瓶内で約24年も熟成されていて、開けるときの期待感がすごいよね。ボルドーの魅力をしっかりと感じられる一本で、特にこのヴィンテージは、熟成した風味が際立っているんだ。

このワインは、第6巻で石河兄弟が集まった場面で登場するんだよ。彼らが五大シャトーを一気に飲む中で、最初に選ばれたのがこのワインだったんだ。それはまるで東洋の寺院のようで、色とりどりの装飾が織り成す複雑さがあるんだ。静かな中で聞こえる祈りの声や、香の煙が漂うような感じで、その時の雰囲気にぴったりだったんだ。

グラスに注いでみると、レンガ色の縁取りがあって、熟成した感じがすぐに分かるよ。香りを嗅いでみると、熟したブラックベリーや干しプラムの香りが広がってきて、少しスパイシーさも感じられる。口に含むと、タンニンが緻密で、酸味は生き生きとしているけど、全体としてはバランスが取れているんだ。余韻が長く続いて、複雑な味わいが口の中でゆっくりと解けていくよ。

このワイン、供するなら16℃くらいがいいかな。グラスは大ぶりの方が、香りがより開くからおすすめだよ。