バローネ・リカーゾリ カステッロ・ディ・ブローリオ キアンティ・クラシコ 2007

バローネ・リカーゾリのカステッロ・ディ・ブローリオ キアンティ・クラシコは、トスカーナ地方のサンジョヴェーゼを主体にした赤ワインなんだよ。このワインは、イタリアの伝統と革新が交差する場所から生まれた一品で、古くからのワイン造りの手法を大切にしながらも、新しい風を取り入れているんだ。

このワインは、第28巻で木戸が深町と以前に飲んだことがあるやつなんだ。それを探してたんだよね。最初に口に含んだ時は、ちょっと苦みが強くて、少し意地悪な感じがしたかもしれない。でも、時間をかけてじっくり付き合うと、その中に隠された優しさと包容力を感じることができるんだ。

2007年のヴィンテージは、色合いが少しレンガ色がかっていて、熟成の進んだ感じがするんだ。香りは、乾燥したイチジクやプラムのような濃密な果実感と、ドライハーブや紅茶のような複雑さがある。口に含むと、まろやかでいてしっかりとした酸味が溶け込んでいて、タンニンがヴィロードのように舌全体に広がる感じ。余韻も長く、心地よい締めくくりを感じるよ。

このワイン、デキャンタージュしてから飲むとより一層楽しめるかも。サンジョヴェーゼの魅力がしっかりと詰まった一杯で、時間をかけて味わいたい一本だね。