モエ・エ・シャンドン NV

モエ・エ・シャンドンと言えば、シャンパーニュの中でも特に有名なネゴシアン・マニピュラン（NM）だよね。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを使って、バランスの取れた豊かな味わいを提供してくれるんだ。このシャンパーニュは、どんなシーンでも華やかさを添えてくれる一本なんだよ。

『神の雫』の第25巻で、みやびがNMの例として挙げたのがこのモエ・エ・シャンドンだったんだ。彼女の目には、その泡がまるで祝福のように見えたんだろうね。ネゴシアン・マニピュランとしての品質と信頼性を示すために、このシャンパーニュが選ばれたんだ。

グラスに注ぐと、淡い金色の液体にきめ細やかな泡が立ち上がってくる。この泡の心地よさが、まず最初に感じられるポイント。香りをかぐと、青リンゴやレモンの爽やかさが鼻をくすぐる。一言で言えば、フレッシュでジューシーな香りが広がるんだ。

口に含むと、その酸味が生き生きとしていて、さっぱりとした印象を与える。果実味も豊かで、口の中に広がるフルーツの甘みが心地いい。余韻はやや長く、次の一杯を求めたくなるような魅力があるね。全体的には、エレガントでバランスの取れたシャンパーニュだと思うよ。