マーカッシン・ピノ・ノワール 1996

マーカッシンはカリフォルニアでも名高いワイナリーで、特にピノ・ノワールが有名なんだよ。1996年のヴィンテージは、その良さを見事に体現している一本なんだ。ピノ・ノワール100%で作られていて、この地域特有の温暖な気候が、葡萄に芳醇な風味を与えているんだよ。

『神の雫』の第22巻で、一青が仄香やセーラと一緒にこのワインを楽しんでいたシーンがあるんだ。彼らはこのピノ・ノワールを「とても整ったハンサムなワイン」と評していて、その言葉通り、まさにその場にぴったりのワインだったんだ。

色はガーネットのようで、縁には少しオレンジがかった色が見える。香りを嗅ぐと、熟成によるブラックチェリーやイチゴのコンポート、それに乾燥ハーブのニュアンスが広がるんだ。口に含むと、まず滑らかな舌触りが感じられて、その後に果実の甘味が広がる。酸味は豊かで、タンニンはシルクのようにしなやかだよ。

このワインは余韻も長く、複雑さが際立っている。温度は少し低めの14℃くらいで出すといいよ。特別な夜にぴったりの一本だから、ぜひ大切な人と一緒に開けてみて。