ピュリニー・モンラッシェ NV

ドメーヌ・ルフレーヴは、ブルゴーニュの心臓部に位置するピュリニー・モンラッシェの名を冠したワインで、シャルドネ100%で造られているんだよ。このワインを開けると、長年のワイン造りの情熱が詰まっているのが感じられるよね。ブルゴーニュの白ワインがどんなものか知りたい時は、これを試してみるといいよ。

このワインが登場したのは『神の雫』の第13巻で、ブルゴーニュの白ワインの説明に使われたんだ。シャルドネの魅力を存分に伝えてくれる一本として紹介されていて、ワインの奥深さを垣間見ることができるよ。

グラスに注いでみると、黄金色の輝きが目に飛び込んでくる。これだけで期待が膨らむよね。香りを嗅ぐと、蜜のような甘さと洋ナシや白桃のようなフルーティな香りが広がって、まるで果物の盛り合わせを楽しんでいるような気持ちになるよ。これを口に含むと、溌剌とした酸味が最初に感じられて、そこからまろやかなコクがじわじわと広がる。ボディは豊かで、全体にしっかりとした厚みがある。

余韻は長く、飲んだ後もその香りや味わいがしばらく残る。ゆったりとした時間を楽しむのにぴったりで、ついついもう一杯飲みたくなっちゃうんだよね。冷やしすぎず、少し温度が上がってくると、より一層の香りが開いてくるから、8〜10℃くらいで出すといいよ。