クロ・ド・ヴージョ 1995

メオ・カミュゼが手掛けるクロ・ド・ヴージョ1995年は、ピノ・ノワール100%のブルゴーニュワインで、熟成を経てその真価を発揮しているんだ。このワインを開けると、31年の時を経た深みが楽しめるよ。ブルゴーニュの豊かな大地の力を余すところなく詰め込んだ一本なんだよ。

このワインは『神の雫』第13巻に登場していて、遠峰一青が講演で紹介していたんだ。黒土の豊かな大地に響きわたるような、力強い歌姫の歌声が聞こえるなんて、なんだか壮大なイメージだよね。そんな風に、このワインも強烈な個性を持っているんだ。

グラスを傾けると、その色合いは深いガーネットで、縁はオレンジがかっている。香りを嗅ぐと、熟したブラックベリーや干しプラム、そしてスミレの香りが立ち上ってくるんだ。その奥に、紅茶やドライハーブのニュアンスも感じられる。香りだけで既に魅了されるよ。

口に含むと、まずは豊かな果実味が広がって、次に生き生きとした酸味がバランスを取ってくれる。タンニンは緻密で、しっかりした骨格を感じさせる。それがまた、余韻の長さと複雑な味わいに繋がっているんだ。これを飲みながら、ぜひ君もその奥深さを楽しんでみてよ。