シャトー・ムートン・ロートシルト 1982

シャトー・ムートン・ロートシルト、ボルドーのポイヤックにあるこのワイン、聞いたことある？ここは代々続くワイナリーで、1982年ものは特に有名なヴィンテージなんだ。カベルネ・ソーヴィニヨンが主体で、メルローなどもブレンドされてて、豊かな味わいが楽しめるんだよ。

第2巻に登場するんだけどね、雫が母との思い出を辿る特別な場面でこのワインを飲むんだ。思い出と共に飲むワインって、なんか特別だよね。情感たっぷりで、シーンにピッタリな選択だなって思う。

グラスに注ぐと、濃いガーネット色がまず目を引くよ。長い年月を経てきたから、縁にかすかにオレンジ色が見えるかも。香りを嗅ぐと、カシスやブラックベリーの凝縮した香りが広がって、スパイスや革っぽいニュアンスも加わってる。これが、複雑で奥深い感じを与えてるんだよね。

口に含むと、まずタンニンがしっかりと感じられるけど、細やかでシルキーな質感がある。果実の濃厚な甘みも広がって、酸は滑らかでバランスが取れてる。何よりも余韻が長くて、口の中にしばらく残ってる。このワインはエレガントで、時の流れが生み出した複雑さがあるね。デカンタージュして、少し時間をかけて楽しむといいよ。