マジ・シャンベルタン 2001

アンリ・ペロ・ミノのマジ・シャンベルタン、2001年のピノ・ノワールなんだけど、これがまさにブルゴーニュのエッセンスを詰め込んだ一本なんだ。ブルゴーニュの中でも特に評価が高いこのワイン、造り手の歴史がしっかりと詰まっていて、開けるたびにその奥深さを感じるんだよね。

『神の雫』第14巻では、雫と想名誰がこのワインを楽しんでいた場面があったよね。照りつける太陽の下で、よく手入れされた芝生の香りが漂う中、二人の心はこのワインに引き込まれていったんだ。野生のベリーや木の実が色鮮やかに浮かぶ豊かな香りが、まるで甘いひとときのような雰囲気を演出していたよね。

さあ、グラスを傾けてみてよ。色は深いルビー色で、縁には少しレンガ色が見えるよ。香りは開いていて、熟したラズベリーやブルーベリーがまず鼻をくすぐり、その後に土やスーボワのニュアンスが続くんだ。口に含むと、滑らかな酸とヴィロードのようなタンニンが口中を包み込んで、果実の甘みが広がるんだよ。

余韻は長くて、複雑さがじわじわと続いていく感じ。少し落ち着かせて、14〜16度で飲むと、このワインの繊細なニュアンスがもっと引き立つと思うよ。ゆっくりと楽しんでみて。