第14巻 | 神の雫ワインレビュー

1公開中クロ・ド・ヴージョ 1995シャトー・ド・ラトゥール酒場でジャックからブラインドテイスティングを強制された一青が飲んだワイン。美味しく飲むなら完全に熟成した古酒になるほを待たなくてはならないワイン。熟成を待つ価値のあるワインシャトー・ド・ラトゥールのクロ・ド・ヴージョ1995年は、ブルゴーニュのピノ・ノワールが主役のワインなんだ。ここの畑は、まるで長い歴史をそっと語るような、特別な場所。特にこの1995年のヴィンテージは、熟成を待つことで、その真の魅力を発揮する一本なんだよ。『神の雫』第14巻で、一青がジャックにブラインドテイスティングを強いられたシーンに登場するんだ。酒場で飲むには、まだ若かったかもしれないけど、完全に熟成した時の美味しさを想像しながら飲むのもいいよね。グラスに注いでみると、深いルビー色がまず目に入るんだよ。縁の色が少しオレンジがかってきて、年月を感じさせるね。香りを嗅いでみると、熟したカシスやブラックチェリーの香りが広がって、そこに紅茶やスーボワのニュアンスが重なってくる。まさに深みのある香りだよ。口に含むと、まずはしっかりとした力強いタンニンが感じられるけど、時間とともにヴィロードのように滑らかに変わっていくんだ。酸味は生き生きとしていて、果実味とバランスがいい感じ。余韻も長く続いて、飲み終わった後もずっとその世界に浸っていられるんだよ。このワインは本当にエレガントで、時間をかけてじっくり楽しみたい一本だね。レビューを読む
2公開中エシェゾー 1995ジャン・グリヴォー酒場でジャックからブラインドテイスティングを強制された一青が飲んだワイン。長い熟成を経なくては畑のポテンシャルを発揮するに至らないワイン。時を超えて解き放たれる魅力ジャン・グリヴォーのエシェゾー1995年は、ピノ・ノワール100%で造られたブルゴーニュのワインなんだ。長期熟成が必要なワインで、今がそのポテンシャルを発揮する絶好のタイミングなんだよ。このワインを開けると、31年の時を経てどんな味わいを見せてくれるのか、楽しみになるね。このワインは、第14巻で一青がジャックにブラインドテイスティングを強制されるシーンに登場するんだ。長い熟成を経ることでその真価を発揮し、酒場での一青には、まるで時間が止まったかのような特別な体験をもたらす一杯だったんだろうね。その色を見てみてよ。レンガ色の縁があって、まさに熟成の証だね。香りを確かめると、熟したラズベリーやブルーベリーの甘さが漂い、紅茶やスーボワのニュアンスが優雅に絡んでいるんだ。心地よくて深みのある香りだよ。口に含むと、その滑らかさに驚くはず。酸は生き生きとしていて、タンニンはヴィロードのような質感。果実味も豊かで、余韻が長く続いて、複雑さがどんどん広がっていく感じ。これ、エレガントで余韻が長い、まさに特別な一本だね。レビューを読む
3公開中ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ブスロ 1990アンリ・エ・ジル・ルモリケ酒場でジャックからブラインドテイスティングを強制された一青が飲んだワイン。ニュイ・サン・ジョルジュらしい骨格のはっきりしたタンニンがあるワイン。骨太のタンニンが誘う深淵アンリ・エ・ジル・ルモリケのこの一本、ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ブスロ、1990年のヴィンテージは特別だよ。ブルゴーニュのピノ・ノワール100%で、名だたるワインの中でもしっかりと個性を持っているんだ。特にこの年代のワインは、瓶内熟成を経てより一層の深みを増している。第14巻のシーンを覚えてる？ジャックが酒場で一青にブラインドテイスティングを挑んだ時のことさ。まさにニュイ・サン・ジョルジュの特徴が際立つ、骨格のはっきりしたタンニンが印象的だった。あの場での緊張感、そしてワインが持つ力強さがぴったりと重なった瞬間だったんだよ。まず外観だけど、レンガ色の縁を持つ濃いガーネット色がグラスの中で輝くんだ。香りをかぐと、まずはブラックチェリーや干しプラムの濃厚な香りが広がる。そこに土やキノコのようなニュアンスが加わって、まるで森の中にいるような複雑さを感じるよ。口に含むと、ふくよかな果実味とともに、酸のシャープさが生き生きとしていて、タンニンは緻密でしっかりと舌に感じられる。余韻も長く、スパイスのようなピリッとした後味がいつまでも残るんだ。このワイン、14〜16℃で少し時間を置いてから楽しむと、よりその深みが引き立つよ。レビューを読む
4公開中ヴォーヌ・ロマネ 1964グロ・フレール・エ・スール永遠とも言えるほどに色褪せないフィネス。そして地の底から魔法のようによみがえる紅いバラの香りがあるワイン。地の底から蘇る薔薇の香りグロ・フレール・エ・スールのヴォーヌ・ロマネ1964年、これがブルゴーニュの真髄ってやつだよ。ピノ・ノワール100%で、ブルゴーニュの中でも特に高く評価される銘柄だね。このヴィンテージは、豊作の年を象徴するものとして、開くと素晴らしい体験が待ってるよ。第14巻で登場するこのワイン、まるで永遠に色褪せないフィネスを持つかのように描かれていたんだ。紅いバラの香りが地の底から魔法のようによみがえるって、まさにそんな感じ。登場したときの感動が蘇ってくるよね。まず、グラスに注ぐと、レンガ色にオレンジがかった縁が見えて、すごく落ち着いた色合いなんだよ。香りはね、ドライハーブや紅茶のニュアンスがあって、その奥から熟した赤い果実が漂ってくる感じ。これを嗅いだ瞬間、時間の経過を忘れてしまうよ。口に含むと、まずは滑らかな甘味が広がって、次に生き生きとした酸味が舌を刺激する。そして、タンニンはヴィロードのように柔らかく溶け込んでいるんだ。飲み込んだ後も余韻が長く、エレガントで複雑な味わいが続くんだよ。これ、ゆっくり楽しむために、少し大きめのグラスで出すといいよ。レビューを読む
5公開中マジ・シャンベルタン 2001アンリ・ペロ・ミノ雫と想名誰が飲んだワイン。照りつける太陽。よく刈り込んだ芝から立ち昇る湿り気をおびた草の香り。色とりどりの野生のベリーや木の実。甘いひとときのようなワイン。一口で感じる、ブルゴーニュの深淵アンリ・ペロ・ミノのマジ・シャンベルタン、2001年のピノ・ノワールなんだけど、これがまさにブルゴーニュのエッセンスを詰め込んだ一本なんだ。ブルゴーニュの中でも特に評価が高いこのワイン、造り手の歴史がしっかりと詰まっていて、開けるたびにその奥深さを感じるんだよね。『神の雫』第14巻では、雫と想名誰がこのワインを楽しんでいた場面があったよね。照りつける太陽の下で、よく手入れされた芝生の香りが漂う中、二人の心はこのワインに引き込まれていったんだ。野生のベリーや木の実が色鮮やかに浮かぶ豊かな香りが、まるで甘いひとときのような雰囲気を演出していたよね。さあ、グラスを傾けてみてよ。色は深いルビー色で、縁には少しレンガ色が見えるよ。香りは開いていて、熟したラズベリーやブルーベリーがまず鼻をくすぐり、その後に土やスーボワのニュアンスが続くんだ。口に含むと、滑らかな酸とヴィロードのようなタンニンが口中を包み込んで、果実の甘みが広がるんだよ。余韻は長くて、複雑さがじわじわと続いていく感じ。少し落ち着かせて、14〜16度で飲むと、このワインの繊細なニュアンスがもっと引き立つと思うよ。ゆっくりと楽しんでみて。レビューを読む
6公開中シャトー・ラトゥール・オー・ブリオン 1995シャトー・ラトゥール・オー・ブリオジャックが一青に飲ませたワイン。ジュリエッタが好きだった煙草の香りがするワイン。香り高き煙のワインシャトー・ラトゥール・オー・ブリオン、1995年のヴィンテージは、ボルドーの中でも名高い一本だよね。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体に、他の品種も加わって、深みのある味わいを生み出しているんだ。歴史を感じさせるこのワインを開けるとき、特別な瞬間を楽しむのにぴったりなんだよ。第14巻でジャックが一青に差し出したワインとして登場するこの一本は、ジュリエッタが好んだという煙草の香りが印象的だったね。まるで煙草の煙が漂う部屋にいるかのような香りが、グラスからふわっと立ち上がる感じがするんだ。特別な時間を共に過ごす、そんなワインなんだよね。見てよ、この色。レンガ色にオレンジがかった縁が、長い年月を感じさせるね。香りは複雑で、煙草の他にも紅茶やドライハーブのニュアンスが重なってくる。飲んでみると、ブラックベリーとプラムの果実感が広がり、酸味は溌剌としていて、タンニンはヴィロードのように滑らかだよ。でも、力強さもあって、口の中でしっかりと存在感を示すんだ。余韻は長く、しっとりとしたスモーキーさが残る。これを楽しむなら少し時間をかけて、ゆっくりと味わってみるといいと思うよ。デカンタージュしてもいいけれど、このままでも十分楽しめるはず。ぜひ一緒にこの深みを体験してみて。レビューを読む
7公開中クロ・デ・ランブレ 1982ドメーヌ・デ・ランブレ子どもの頃の一青とジュリエッタがカーヴに忍び込んで飲んだワイン。余分なタンニンはみな果実味と融け合い、鋭角的な酸は角がとれ、すべてが渾然一体となった一献のワイン。時を超え、調和の頂点へクロ・デ・ランブレは、ドメーヌ・デ・ランブレが誇るブルゴーニュのピノ・ノワールの逸品なんだ。この1982年のヴィンテージは特に注目されていて、瓶内で44年も熟成されているんだよ。歴史が詰まったこの一本を開けると、まるで古い時代の扉を開けるような気持ちになる。このワインは、第14巻で一青とジュリエッタが子どもの頃にカーヴでこっそりと味わったものなんだ。シーンでは、果実味とタンニンが完璧に溶け合っていて、酸も角が取れてまろやかになっているって言ってたよ。まさに時を超えた一杯で、彼らにとって特別な体験だったんだろうね。色はね、レンガ色に少しオレンジがかった感じで、グラスを傾けると脚がゆっくりと流れていくのが見えるよ。香りを嗅ぐと、干しイチジクやスミレ、ちょっと紅茶っぽい香りが広がるんだ。アタックは柔らかくて、果実の甘みがじんわりと広がる。酸はなめらかで、タンニンはシルキーで舌に心地よく溶け込む感じ。余韻は長くて、飲み終わってもまだ口の中にふわっとした感覚が残るんだよ。エレガントで複雑な味わいを楽しむには、少し時間をかけてゆっくり味わうのがおすすめ。グラスも中庸のものを使うと、香りが一層引き立つよ。レビューを読む
8公開中ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・グラン・ムートン 2002ルイ･メテロー一青がジュリエッタの消息をたずねていった先の会社で、会長の娘藤田茜と飲んだワイン。岩牡蠣の酒蒸し白トリュフソースに合わせた。潮の香りに包まれるロワールの一杯ルイ・メテローのミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・グラン・ムートン、2002年ヴィンテージだよ。彼はロワール地方でミュスカデを丹精込めて作っている生産者なんだ。このワインは特にミネラル感が際立つ、彼のクラフトマンシップの結晶だと言えるね。ボトルを開ける前から期待が膨らむよ。第14巻で、一青が藤田茜と一緒に飲んだワインって覚えてる? 彼女の会社でジュリエッタのことを聞きに行ったときのことだよ。岩牡蠣の酒蒸しに白トリュフソースを合わせて楽しんでいたシーンだったね。あのときのワインの香りは、まるで海風が吹き抜けるような爽やかさだったと、まだ覚えてる。このワイン、色合いはほんのりとした黄金色で、グラスを傾けると優雅な涙が流れるんだ。香りは開いていて、最初に感じるのは柑橘系のフレッシュな香り。次にミネラルの風味が続き、まるで石灰を感じるかのような深みがあるよ。口に含むと、その酸味がシャープで、海の香りが口の中に広がる感じがするんだ。余韻も長く、ミネラル感がしっかりと残るんだよ。これを冷やして8〜10℃くらいで出すと、さらにその魅力が引き立つと思うよ。軽やかなグラスで飲むと、その繊細なニュアンスがより楽しめるんじゃないかな。レビューを読む
9公開中ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラルロ 1995ドメーヌ・ド・ラルロ一青が藤田茜と飲んだワイン。日本流で言うならいわゆるダシの利いたワインで、ニュイ・サンにしてはタンニンも優しく、ブイヤベースによくあうワイン。ダシの効いた優雅な香りが魅力ドメーヌ・ド・ラルロってさ、ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュでかなり名の知れたワインを作ってるんだよね。この1995年のクロ・ド・ラルロもその一つで、ピノ・ノワール100%のワインなんだ。熟成をたっぷり楽しめる一本で、なんだか開けるだけで特別な気分になれるんだよね。第14巻で一青が藤田茜と一緒に飲むシーンがあったよね。日本でいうと出汁の効いた味わいって感じで、ニュイ・サンのわりにはタンニンが柔らかくて、ブイヤベースにもぴったり合うって言ってたよね。そんな和風な表現が面白いなと思ったんだ。グラスに注ぐと、レンガ色に少しオレンジがかった縁が見えるんだ。香りは開いてて、スーボワやドライハーブ、それに紅茶のような複雑さが鼻に抜けるよ。口に含むと、熟成されたヴィロードのようなタンニンが感じられて、まろやかな酸とうまく調和してるんだよね。果実味は控えめだけど、その分深みがある。飲み込んだ後も長く続く余韻があって、これがまた幸せな気分にさせてくれるんだ。飲むときは少し冷やして、あまり大きくないグラスで飲むといいかもね。このワイン、一口ずつ味わってほしいな。レビューを読む
10公開中ロック・ド・カンブ 1998不明一青が藤田茜と飲んだワイン。仔羊のローストマデラソースアーモンド入りジャガイモのグラタン添えに合わせたワイン。豊潤な味わいの宝庫ロック・ド・カンブ1998年は、ボルドーの雰囲気をたっぷりと感じさせる赤ワインだよ。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが中心になっていて、28年の熟成がその深みを引き出しているんだ。ボルドーの伝統を持ちながらも、どこか独特な魅力があるワインなんだよ。このワインは『神の雫』第14巻で、一青が藤田茜と一緒に楽しんでいたんだ。彼らは仔羊のローストをマデラソースとアーモンド入りジャガイモのグラタンと合わせていたんだよ。力強い肉料理とこのワインの組み合わせは、まさに絶妙だったんだ。グラスに注いでみると、色はもう落ち着いたガーネットで、縁にレンガ色が見える。香りは開いていて、カシスやブラックチェリー、さらに少しドライハーブのような香りが漂ってくるよ。奥にはスーボワや紅茶のニュアンスも感じられて、香りだけでも楽しめる。口に含むと、しっかりした酸味とともに、緻密なタンニンが舌に広がるんだ。果実のまろやかさがありつつ、力強さも感じられる。余韻も長く、じっくりと味わえるよ。大きめのグラスで出して、少し時間をかけて楽しむのが良いと思うよ。レビューを読む
11公開中シャトー・ネナン 2001ドゥロン藤枝が想名誰たちに飲ませたワイン恋を想い出に変えるワイン。記憶を甘美に変える一杯シャトー・ネナンは、ボルドーのポムロール地域にあるワインで、ドゥロン家がその歴史を作り上げてきたんだよ。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされていて、この2001年ヴィンテージは特に評価が高いんだ。長い熟成期間を経て、今まさに開けるべき時なんだよね。このワインは第14巻で、藤枝が誰かに飲ませた、恋を想い出に変える特別なワインとして登場するんだ。どんな思いでこのワインを選んだのか、気になるよね。ワインが持つ奥深さが、人の心に訴えかけるものがあるのかもしれない。グラスに注ぐと、色が深いガーネットで、縁には少しレンガ色が見えるんだ。香りをかぐと、熟したブラックベリーや干しプラム、それにドライハーブの香りがふわっと広がってくる。ちょっと紅茶やタバコのニュアンスも感じられるね。まるで時間をかけて熟成したかのように、複雑な香りが重なり合ってるよ。口に含むと、まず豊かな果実味が広がって、次にしっかりとした酸味が支えているのがわかる。タンニンは緻密で、シルキーな舌触りが心地よいんだ。余韻も長く、飲み終わってもその風味が舌に残る感じ。もし開けるなら、大きめのグラスでゆっくり味わうといいよ。レビューを読む
12公開中登美赤ワイン 1997登美の丘ワイナリー日仏の会食に一青が用意したワイン。ベルベットのような光沢。あの官能的な手触りを想像させる滑らかな舌触り。適度な酸と柔らかいタンニン。そしてあくまでも上品な甘味の奥に、溢れかえる果実の豊かさが潜んでいるワイン。ベルベットの口当たり、果実の豊かさ登美の丘ワイナリーの1997年ヴィンテージ、これはまさに特別な一本だよ。山梨で造られたこの赤ワインは、日本のワイン文化における重要な存在なんだ。長い年月を経て、今こそその真価を発揮するときだと思うんだよね。飲むタイミングはぜひ大切な場面で。このワイン、実は『神の雫』第14巻で登場するんだ。一青が日仏の会食に用意したんだけど、そのときの描写が素晴らしかった。ベルベットのような光沢、そして滑らかさが際立つ舌触りなんだって。酸味とタンニンのバランスが絶妙で、果実の豊かな風味が隠れているんだよ。グラスに注いでみると、レンガ色がかったガーネットの色合いが目に映えるね。香りは開いていて、熟したブラックチェリーや干しプラム、そしてほのかなスーボワの香りが漂ってくるんだ。この深い香りがたまらないよ。口に含むと、ふくよかな果実味がまず広がる。酸は溌剌としていて、タンニンはヴィロードのように滑らか。まさに29年の熟成を経た味わいで、すべてが流れるように調和している。余韻もやや長く続くから、ゆっくりと楽しめるよ。レビューを読む
13公開中登美 2004登美の丘ワイナリー日仏の会食に一青が用意したワイン。シャルドネの華やかさ。満開の小さな白い花。水蜜桃のような甘い香り。絹のようにしなやかで、肉厚な旨味が舌の上で踊るようなワイン。絹のような華やかさ、山梨の誇り登美の丘ワイナリーは、山梨の豊かな自然を背景にワイン造りを続けているんだ。このワイン、2004年のヴィンテージは特に注目されている一本。シャルドネの潜在力を引き出した作りで、まるでその土地のエッセンスを瓶に詰めたような感じなんだよ。 14巻では、日仏の会食で用意されたこのワインが登場するんだけど、そのシーンが本当に印象的なんだ。満開の小さな白い花の香りがふわっと広がって、まるで水蜜桃を手に取ったときのような甘さが漂ってくるんだよ。それを口に含んだ瞬間に、絹のような滑らかさと厚みのある旨味が舌の上で踊るような感覚が広がるんだ。グラスに注いでみると、レンガ色がかった深い色調が目を引くね。香りは開いていて、白い花と熟した果実の甘やかさがすぐに感じられる。口に含むと、豊かな果実味としっかりした酸味が調和していて、ふくよかなタンニンが口の中を包み込む感じ。余韻も長くて、飲み終わった後もずっと残っている。温度は少し低めにして、大ぶりのグラスで楽しむといいと思うよ。レビューを読む
14公開中シャトー・ペトリュス 1982シャトー・ペトリュス雫が最高の状態で飲んだと回想したワイン。例えるなら熱愛のワイン。時を超えた熱情の味わいシャトー・ペトリュス、これがまさにポムロールの心臓部からやってくる名品なんだよ。特にこの1982年のヴィンテージは、メルローが最高の形で表現された年として名高いね。君も聞いたことあるかもしれないけど、ペトリュスはメルローだけでできたワインで、その濃密さと複雑さがたまらないんだ。第14巻で、雫がこのワインを飲んだ時のことを熱愛のワインとして回想していたよね。それだけ特別な存在感があるということだよ。あの場面を思い出すと、ワインの持つエネルギーや情熱が伝わってくるようで、まさに心に残るシーンだった。グラスに注いでみてよ。その色合いは、縁が少しレンガ色に変わってきていて、長い熟成を感じさせるんだ。香りをかぐと、ブラックチェリーやカシスの果実の甘さが豊かに広がり、そこにトリュフや湿った森のような香りが重なってくる。口に含むと、まるでシルクのような滑らかな口当たりで、果実味は濃厚なんだけど、酸味がしっかりと支えている感じ。タンニンも柔らかくなり、でもまだ十分な存在感を持っている。このワインの余韻は圧倒的に長くて、飲み干したあとも心に残るような温かさが続くんだよ。これを味わうなら、できれば少し大きめのグラスで、ゆっくりと時間をかけて楽しむといいかも。レビューを読む
15公開中ル・ドーム 1999ジョナサン・マルテュス初恋のワインを探す雫に真壁が飲ませたワイン。ここは庭園だ。花の香りがする。小さな花、大輪のバラや百合ではない。もっとささやかでそれでいて想い出に欠かせないようなワイン。初恋のようなワインの香りル・ドームは、ジョナサン・マルテュスが造る特別なワインだよ。ボルドーの右岸、サンテミリオンのテロワールの魅力を最大限に引き出すことを目指しているんだ。主にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが使われていて、1999年のヴィンテージは特に注目されているんだ。『神の雫』第14巻で、雫が初恋のワインを探しているときに真壁が飲ませたのがこのワインだ。庭園でのシーン——そこには大輪の花じゃなくて、小さくて控えめだけど、心に残る花が咲いているワインとされていたんだ。グラスに注ぐと、深いルビー色がまず目に入るよ。縁はレンガ色に変わりつつあって、27年の熟成を感じさせるんだ。香りは開いていて、ブラックベリーやカシスの豊かな果実とともに、スパイスやドライハーブのニュアンスも出てくる。まるで庭園を散歩しているような気分にさせてくれるね。口に含むと、その滑らかな酸味とシルキーなタンニンが絶妙に絡み合って、深い味わいを届けてくれるんだ。フルボディながらもエレガントで、余韻は長く、複雑さが心に刻まれるよ。こんなワインは、少し時間をかけてゆっくり楽しむのがいいかな。レビューを読む
16公開中シャトー・ラ・トゥール・オー・ブリオン 1995シャトー・ラ・トゥール・オー・ブリオン回想の中で一青がジュリエッタと飲んだワイン。甘くてエレガントで複雑で、どこか頽廃的で煙草の香りがするワイン。甘くてエレガント、煙草の香りを纏うボルドーのグラーヴ地区にあるシャトー・ラ・トゥール・オー・ブリオン、これさ、名前は知られてるけど畑自体は意外と小さいんだよね。でも、その品質は多くのワイン愛好家に愛されてる。特に1995年のこの一本は、長い時間をかけて熟成されていて、その時代を感じさせてくれる何かがあるんだ。このワインは『神の雫』第14巻で一青がジュリエッタと共に楽しんでいたシーンに登場するんだ。回想シーンで語られるその味わいは、甘くてエレガントで、まるで時間が止まったような複雑さがあるって感じでさ。どこか頽廃的な雰囲気もあって、煙草の香りが漂うような、そんな印象が強く残ってるんだよね。グラスに注いでみると、色はレンガ色に近くて、その縁にはオレンジがかった色合いが見える。香りをかぐと、紅茶や乾いた葉、スーボワといった熟成したワイン特有の香りが漂ってくるよ。ブラックカラントやスパイスの香りも少し感じられて、複雑さが広がる。口に含むと、アタックはまろやかで、果実味が豊かに広がる。酸はなめらかで、その後に続くヴィロードのようなタンニンが口の中で溶け込む感じ。余韻が長くて、ほんのりとした煙草の香りが、まるで古い映画のフィルムのように続くんだ。このワイン、エレガントで余韻が長く、何度でも味わいたくなるよ。レビューを読む