ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ NV

アンリ・グージュが手がけるこのニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュは、ブルゴーニュのピノ・ノワールを100%使用した特別な一本なんだよ。彼らのワインは、地域の特性を最大限に引き出すことで知られてて、この一本もその代表格。ブルゴーニュの風土を感じたければ、まずはこれを開けてみてよ。

第5巻で美島がカオリにこのワインを出すシーンがあるんだけど、まるで咲き誇る花の谷間に流れる力強い小滝のようだって言ってたんだ。力強さと繊細さが感じられて、飲む前から期待が膨らむよね。

グラスに注ぐと、鮮やかなルビー色がきれいで、光に透かすとその深さがわかる。香りはブラックチェリーやラズベリーが華やかに香って、少しスミレのようなフローラルなニュアンスもあるんだ。口に含むと、最初に感じるのはピュアな果実味と、それを支える力強い酸味。タンニンは緻密でしっかりしていて、ピノ・ノワールらしいエレガントさがあるんだよ。

最後の余韻がまた素晴らしいんだ。長く続く果実の余韻と、ほんのりスパイシーな後味が心地よくて、ついつい次の一杯に手が伸びちゃう。デカンタージュはしなくても、14〜16℃くらいで楽しむとこのワインの良さが一層引き立つよ。