バローロ・コロネッロ・アルド・コンテルノ NV

これさ、アルド・コンテルノのバローロ・コロネッロなんだけど、イタリアのピエモンテで作られるネッビオーロ100％の赤ワインなんだよ。バローロの中でも特に注目されるこのワインは、力強さと繊細さを兼ね備えた逸品で、一度は試してみたい一本だね。

第18巻で、音羽楼を経営する林が本間にこのワインの名前の意味を聞くシーンがあるんだ。音羽楼の中華料理とこのバローロがどんな風にマッチするのか、ほんと気になるよね。ワインの名前を知ることが、その味わいをより深く感じる鍵になるっていうのが興味深い。

グラスに注いだ瞬間、深いガーネットの色が美しく広がる。香りは開いていて、乾燥したイチジクやプラムが主体となり、ふんわりとしたバラの香りも漂ってくるんだよ。口に含むと、まずは豊かな果実味が広がり、次に生き生きとした酸味が追いかけてくる。

タンニンは緻密で、余韻はしっかりと長く続く。このワインはエレガントでありながら、しっかりとした骨格を持っていて、デカンタージュしてから飲むともっと楽しめそう。