Screaming Eagle 1992

Le Screaming Eagle, venant de la Napa Valley en Californie, est tout simplement exceptionnel. Le millésime 1992 est particulièrement remarquable, ayant atteint 500 000 $ pour une bouteille de 6L lors d'une vente aux enchères en 2002. On peut facilement imaginer les saveurs que ses raisins californiens gorgés de soleil peuvent offrir. Ce vin apparaît dans le volume 22 de 'Les Gouttes de Dieu', où Ichise parle de sa nature spéciale. Ses propos capturent l'essence et l'importance écrasante de ce vin, illustrant qu'il est bien plus qu'une simple boisson. Verse-le dans ton verre, et tu seras frappé par sa couleur grenat profond avec une touche d'orange sur le bord. L'arôme offre des couches de complexité, avec des notes de thé noir et d'herbes séchées, témoignant de son âge. En bouche, les tanins veloutés s'étendent, accompagnés de saveurs de cerise noire mûre et de cassis. L'acidité est douce, liant magnifiquement toute l'expérience, et la finale est longue, laissant une complexité de saveurs. Pour profiter pleinement de cette bouteille, sers-la dans un verre substantiel et savoure lentement. Une température entre 14°C et 18°C serait idéale. C'est un chef-d'œuvre pour une occasion spéciale—tu devrais absolument l'essayer.