シャトー・ラフルール 1994

シャトー・ラフルールは、フランスのボルドー地方ポムロールで代々続く家族経営のワイナリーなんだ。特に注目すべきは、メルローとカベルネ・フランを半々にブレンドしているところ。この組み合わせが、深みと複雑さを生み出していて、まさに特別な一本だよ。畑は小規模だからこそ、一本一本が本当に特別なんだ。

このワイン、第15巻に登場してるんだ。使徒シリーズの中で、どんな場面で開かれたかは分からないけど、これを選ぶってことは、その場面が特別だったに違いないよね。そんな特別な機会にぴったりなワインだと思うよ。

さて、グラスに注いでみると、色合いはレンガ色がかった深いガーネット。熟成が進んでる感じが伝わってくるよ。香りをかぐと、ブラックチェリーの濃厚な香りが広がる。その奥に、湿った土やスミレのニュアンスも感じられて、とても複雑な香りだなって思う。口に含むと、ヴィロードのようなタンニンが舌に優しく広がり、果実味が豊かに溶け込んでいくのを感じるよ。酸味は豊かで、全体のバランスをしっかり支えてる。

余韻は長く、飲み終わった後もその風味がしっかりと口に残る。32年の熟成が生み出した複雑性とエレガントさがしっかり味わえる一杯だよ。これを飲むなら、16℃くらいに冷やして、少し大きめのグラスで楽しむといいよ。