Château Lamothe-Vincent Réserve Saint Vincent 2007

Le Réserve Saint Vincent du Château Lamothe-Vincent est un Bordeaux rouge principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2007 se distingue par sa structure solide tout en restant élégant pour s'intégrer aux repas quotidiens. En ouvrant cette bouteille, on découvre le riche terroir de Bordeaux. Dans le volume 25 de 'Les Gouttes de Dieu', Shizuku a dégusté ce vin à l'aveugle avec Marie. Ils l'ont décrit comme ayant des arômes brillants et riches de cerise et de cassis, incarnant l'essence nourricière de la terre. C'est comme tenir sa tasse préférée, apportant chaleur et confort. En le versant dans un verre, on découvre une teinte rubis profonde. Le parfum est ouvert, avec des notes de cerise et de cassis bien présentes. En respirant, des nuances terreuses et des touches d'herbe séchée se dévoilent. En bouche, le vin offre une belle fruité avec une acidité ferme mais douce, et les tanins sont souples et intégrés, offrant une sensation ronde. La finale est longue, avec une pointe d'épice qui persiste. C'est complexe mais accessible, parfait pour un plaisir décontracté. Tu devrais vraiment prendre le temps de savourer celui-ci lentement.