Crémant de Loire NM

Le Crémant de Loire de Montmousseau est un vin effervescent de la région de la Loire, élaboré selon la même méthode traditionnelle que le Champagne. Il est composé de Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier, ce qui lui confère un équilibre remarquable. Étant non millésimé, tu peux toujours compter sur une qualité constante. Dans le 13e volume de 'Les Gouttes de Dieu', ce vin est présenté par Mihi pour accompagner du kimchi avec Shizuku. Il est même servi en première classe dans les compagnies aériennes, ce qui lui donne une certaine allure. L'acidité rafraîchissante se marie parfaitement avec le kimchi épicé, rehaussant vraiment l'expérience culinaire. Lorsque tu le verses dans un verre, tu peux voir ces fines bulles s'élever. La couleur est d'un doré pâle, et c'est excitant à regarder. Au nez, on perçoit des notes de fleurs blanches et de poire fraîche, avec une touche subtile de miel. En bouche, les bulles dansent sur ta langue, et l'acidité rafraîchissante lie le tout. Cette acidité en fait un accord parfait pour les repas, te laissant en vouloir encore plus. Même après la dernière gorgée, il y a une finale nette qui persiste, te rendant impatient pour le prochain verre. C'est léger mais savoureux, et s'accorde magnifiquement avec une variété de plats. Sers-le un peu frais pour vraiment faire ressortir le meilleur de ce Crémant.