Rosso dei Notri 2003

Tu devrais goûter le 'Rosso dei Notri 2003' de Tua Rita. C'est un assemblage de Sangiovese, Cabernet et Merlot des collines ensoleillées de Toscane, connu pour son profil de saveur robuste. Cette bouteille fait partie de leur gamme accessible, parfaite pour une soirée décontractée. Dans le Volume 6 des 'Gouttes de Dieu', c'est le vin que Honma choisit quand il se sent déprimé par le mariage de Catherine. Imagine une scène où une fille cueille des fleurs sous un ciel d'été lumineux, avec un chapeau de paille nostalgique. Ce vin évoque cette scène réconfortante. Verse-le dans ton verre, et tu verras un rouge rubis profond qui attire le regard. Le bouquet est ouvert et accueillant avec des notes de mûre mûre et d'épices. Une gorgée, et tu sentiras les saveurs riches de fruits se répandre sur ton palais, soutenues par des tanins structurés. L'acidité est rafraîchissante, harmonisant le tout. La finale est longue, avec une agréable astringence persistante qui te donne envie d'y retourner. Sers ce vin autour de 16-18°C pour en apprécier pleinement les charmes.