1. 1PubliéGrace Chardonnay 2007Chuo BudoshuUn vin bu par Shizuku et Miyabi dans le Shinkansen vers Asuka, comme tenir un bouquet de gypsophile, pur et transparent mais pas écrasant.Une harmonie de délicatesse et de transparenceLe Grace Chardonnay, élaboré par Chuo Budoshu à Yamanashi, est un vin blanc 100 % Chardonnay qui capte vraiment l'essence de la beauté naturelle de la région. Le millésime 2007 se distingue particulièrement par son élégance et sa fraîcheur, ce qui en fait l'un des vins blancs remarquables du Japon. Dans le Volume 20 de "Les Gouttes de Dieu", Shizuku et Miyabi dégustent ce vin lors d'un trajet en Shinkansen vers Asuka. Ils le décrivent comme semblable à tenir un bouquet de gypsophile—délicat, transparent, mais avec une présence subtile qui ne domine pas les autres. C'est cette élégance nuancée qui a laissé une impression durable. En le versant dans un verre, tu observes une teinte jaune citron pâle qui scintille à la lumière. Le parfum est délicatement ouvert, avec un mélange de pomme verte et de poire, mêlé à des notes florales de fleurs blanches. C'est un parfum apaisant qui se diffuse doucement. En bouche, une acidité rafraîchissante te salue d'abord, suivie d'une richesse fruitée qui danse sur ta langue. L'amertume est subtile, et l'équilibre général est plutôt remarquable. Ce millésime offre une finale assez longue, t'invitant naturellement à reprendre une gorgée. C'est un vin qui t'attire vraiment.Lire la critique→
2. 2PubliéCeretto Monsordo 1997CerettoUn vin servi par Leonardo dans un restaurant à Asuka, avec un goût toujours intéressant comme la marqueterie de Hakone, avec des ratios de mélange variables selon le millésime.Un rouge italien profond et captivantLe Ceretto Monsordo vient de la région du Piémont en Italie, et le millésime 1997 est particulièrement intéressant. Ceretto adopte une approche unique en ajustant le ratio de mélange selon le millésime, cherchant à exprimer au mieux le climat et la maturité des raisins de l'année. C'est une preuve de leur engagement pour l'excellence. Dans le 20ème volume des 'Gouttes de Dieu', ce vin apparaît dans une scène au ristorante d'Asuka, où Leonardo le propose. Il est décrit comme ayant un goût complexe et évolutif, semblable à l'artisanat du marqueterie de Hakone. Chaque gorgée révèle quelque chose de nouveau, rendant l'expérience infiniment fascinante. Le vin présente une couleur grenat profond avec un soupçon de brique sur le bord. Le bouquet est ouvert, mettant en avant des cerises noires mûres et des prunes séchées, accompagnées de notes matures de tabac et de truffe. En bouche, l'attaque est douce, avec une acidité ronde et des tanins veloutés. Il y a une structure solide et la finale est longue, vous tenant en haleine jusqu'au bout. Pour profiter pleinement de ce vin, essaie de le décanter et de le servir dans un grand verre à une température légèrement fraîche de 16°C. Cela mettra en valeur ses nuances complexes et offrira une expérience vraiment délicieuse.Lire la critique→
3. 3PubliéCeretto Monsordo 2002CerettoUn vin servi par Leonardo dans un restaurant à Asuka, avec un goût toujours intéressant comme la marqueterie de Hakone, avec des ratios de mélange variables selon le millésime.Goûte une symphonie de saveurs évolutivesLe Ceretto Monsordo est un vin rouge de la région du Piémont, au nord de l'Italie. Cette zone est célèbre pour ses cépages Nebbiolo et Barbera, et le Monsordo est souvent composé d'un assemblage qui varie selon le millésime. Le millésime 2002 en particulier reflète le climat et les conditions du sol uniques de son époque. Dans le 20ème volume du manga 'Les Gouttes de Dieu', ce vin a été servi au ristorante d'Asuka par Leonardo. Il a été décrit comme possédant une complexité semblable aux motifs complexes du Hakone Yosegi-zaiku, offrant à chaque gorgée une nouvelle découverte qui te donne envie d'y revenir encore et encore. Lorsqu'on le verse dans un verre, on remarque sa couleur rubis profond avec un bord légèrement orangé qui trahit son âge. Le bouquet est un mélange riche de prunes séchées, d'herbes et d'épices, comme ouvrir un coffre au trésor qui attend de révéler ses secrets. En bouche, il offre des saveurs de fruits doux avec une acidité lisse, tandis que des tanins veloutés procurent une étreinte réconfortante. La finale est longue et satisfaisante. Pour vraiment profiter de ce vin, laisse-le s'ouvrir un peu. Pense à le décanter ou à utiliser un grand verre pour apprécier pleinement son arôme et son goût évolutifs.Lire la critique→
4. 4PubliéBarbaresco 2001Pio CesareUn vin servi par Leonardo dans un restaurant à Asuka, laissé dans la cave par son amante, rappelant Kakinomoto no Hitomaro.La poésie italienne qui transcende le tempsLe Barbaresco 2001 de Pio Cesare est un chef-d'œuvre de la région du Piémont en Italie. Pio Cesare est réputé pour son mélange de tradition et d'innovation, et ce vin à base de Nebbiolo a solidifié sa réputation. Le millésime 2001 était particulièrement remarquable, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Dans 'Les Gouttes de Dieu' tome 20, ce vin est présenté par Leonardo dans le restaurant d'Asuka lors d'une scène spéciale. Il a été laissé dans la cave par sa bien-aimée, évoquant la poésie intemporelle de Kakinomoto no Hitomaro. Un tel décor dramatique ne fait qu'amplifier l'attrait de ce vin. Lorsque tu le verses dans un verre, tu remarques la teinte grenat éclatante qui, avec le temps, passe à un rouge brique, indiquant sa maturité. Le parfum révèle des notes élégantes de fruits secs et de roses fanées, avec des touches de thé et de sous-bois, capturant le parfum du temps lui-même. En bouche, il y a une abondance de fruité soutenue par une acidité vive. Les tanins sont soyeux et lisses, donnant au vin une impression globale élégante. La finale est longue, avec une complexité frappante. Laisse-le respirer un moment pour en apprécier pleinement le potentiel.Lire la critique→
5. 5PubliéBarolo 2001Pio CesareUn vin laissé par l'amante de Leonardo, évoquant l'image des champs de l'est à l'aube avec la lune se couchant.La profondeur du temps, tissée dans la richesseOuvrir une bouteille de Barolo 2001 de Pio Cesare, c'est un peu comme une célébration. Si tu aimes les vins italiens, c'est une expérience à ne pas manquer, avec son 100% Nebbiolo du Piémont. Connu pour sa structure robuste et son potentiel de vieillissement, ce millésime, avec plus de deux décennies au compteur, offre à la fois subtilité et complexité. Dans le 20ème volume, ce vin est laissé par l'amante de Leonardo, ajoutant une touche d'émotion à l'histoire. Il évoque la scène des champs de l’est à l’aube, un moment où en se retournant, on aperçoit la lune déclinante... C’est comme si le vin capturait cette essence avec son arôme et sa saveur, le rendant précieux dans le récit. Sa robe est grenat aux reflets briques, témoignage de son âge, visible dans le verre. Le nez est ouvert, dégageant des arômes de fruits secs, de thé et une pointe d’herbes séchées. En bouche, une douceur fruitée accompagnée d'une acidité vive, et des tanins soyeux qui persistent. La finale est longue, te permettant de savourer lentement toute sa plénitude. Ce Barolo est élégant, avec une grande complexité et une longue finale. Sers-le dans un grand verre, et pense à le carafer pour pleinement apprécier le développement de son caractère.Lire la critique→
6. 6PubliéGevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 1997Armand RousseauUn vin ouvert par Issei et Honoka au Koryu-ji, signifiant le champ de Saint Jacques, initialement candidat au Sixième Apôtre, plus tard partagé avec Rolland, connu comme le vin du Maitreya Pleureur.Une gorgée qui évoque des larmes dans le champ de Saint-JacquesLe Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques par Armand Rousseau, millésime 1997, incarne véritablement l'essence du Pinot noir de Bourgogne. Cette parcelle, connue sous le nom de Clos Saint-Jacques, est l'une des plus prisées de Gevrey-Chambertin, signifiant littéralement le champ de Saint-Jacques. Dans le 20ème volume des 'Gouttes de Dieu', ce vin est débouché par Shizuku et Honoka au Kōryū-ji. Ils l'avaient initialement considéré comme le candidat pour le Sixième Apôtre, mais se sont ensuite ravisés. Il y a aussi une scène avec Laurent, où ce vin est apprécié comme le "vin du Maitreya pleurant." Verse-le dans un verre et tu verras une robe grenat tirant vers le brique, un signe de son âge. Le bouquet est ouvert, offrant des notes d'herbes sèches, de sous-bois et une touche de thé noir. En bouche, des saveurs de framboise mûre et de cerise noire se déploient, avec une acidité lisse mais robuste. Les tanins sont veloutés, procurant une sensation douce en bouche. La finale est modérément longue, avec des couches de complexité qui persistent. Ce vin est élégant et équilibré, parfait pour des occasions spéciales. Essaie-le lorsque tu en as l'occasion.Lire la critique→
7. 7PubliéBarolo 2001Bruno GiacosaUn vin candidat au Sixième Apôtre apporté par Issei, associé à la statue du Bodhisattva Maitreya au Chugu-ji.Une beauté intemporelle dans un verreLe Barolo 2001 de Bruno Giacosa est un vin rouge remarquable du Piémont, en Italie, entièrement composé de raisins Nebbiolo. Bruno Giacosa est renommé pour sa précision et son respect des traditions, créant des vins qui expriment véritablement le caractère de leur terroir et l'essence du Nebbiolo. Ce vin, avec son potentiel de vieillissement prolongé, montre l'harmonie de la tradition et de la technique. Dans le Volume 20 des 'Gouttes de Dieu', ce Barolo est présenté par Issei comme un candidat pour le Sixième Apôtre. Il est comparé au Miroku Bosatsu Hankazo de Chugu-ji, incarnant une beauté qui transcende le temps et offrant une profondeur tranquille et parlante. Verser ce vin révèle une teinte rouge brique avec une viscosité élevée, laissant de belles jambes sur le verre. Le nez offre un mélange intriguant de fruits secs et de pétales de rose, révélant progressivement des nuances de sous-bois, d'herbes séchées et de thé noir. En bouche, l'attaque est douce avec une acidité harmonieuse et des tanins soyeux qui se sont magnifiquement intégrés avec le temps. Ce vin est tout en complexité et en profondeur, avec une finale longue et persistante qui invite à la contemplation. Il est préférable de le déguster lentement, peut-être après décantation, à environ 18°C dans un grand verre pour apprécier pleinement ses nuances.Lire la critique→
8. 8PubliéBarolo Cannubi Boschis 2001Luciano SandroneLe sixième vin apôtre apporté par Shizuku, évoquant un sens de l'ordre cosmique, semblable à la statue de Miroku Bosatsu.Un sens cosmique dans un verreLe Barolo Cannubi Boschis de Luciano Sandrone est élaboré à partir de Nebbiolo à 100% du millésime 2001. Originaire du Piémont, Cannubi Boschis est l'une des zones les plus prisées de Barolo, réputée pour son équilibre puissant et gracieux. Le savoir-faire de Sandrone allie méthodes traditionnelles et techniques modernes, créant des vins à la fois classiques et innovants. Dans 'Les Gouttes de Dieu' Tome 20, ce vin est présenté comme le Sixième Apôtre, apporté par Shizuku. Il est comparé à un ordre cosmique, offrant une saveur profonde qui transporte le buveur dans un monde de méditation silencieuse. Le vin est comparé à la statue de Miroku Bosatsu en méditation, invitant à une sensation de sérénité. En versant dans le verre, le vin affiche une belle couleur grenat avec une teinte de brique, formant de longues jambes. Au nez, il révèle des fruits rouges secs et des nuances de rose, avec des couches de notes de thé mûr et de truffe. En bouche, il offre une richesse fruitée avec une acidité douce et des tanins veloutés élégamment intégrés. La finale longue et les couches complexes laissent une impression durable. Pour une meilleure expérience, décante le vin et sers-le à 16–18°C. C'est parfait pour les moments spéciaux où tu veux être vraiment captivé.Lire la critique→
9. 9PubliéNebbiolo d'Alba Valmaggiore 2001Luciano SandroneAprès le duel, un vin offert par Fujieda, rappelant les cloches d'Utsukushigahara, vibrant mais solitaire.Une élégance solitaireLe Nebbiolo d'Alba Valmaggiore de Luciano Sandrone est un véritable reflet du riche terroir piémontais. Ce millésime 2001, entièrement composé de Nebbiolo, déploie tout son potentiel avec le temps. La dévotion de Sandrone se manifeste dans un goût élégant et complexe qui se distingue à chaque gorgée. Dans le volume 20, ce vin apparaît après un match décisif, partagé par Fujieda au son des cloches d'Utsukushigahara. Le vin est décrit comme ayant une résonance vibrante mais quelque peu solitaire, choisi pour un moment qui revêt une signification spéciale. La couleur est grenat avec des reflets brique, et lorsqu'il est agité, il montre des jambes visqueuses qui descendent lentement le long du verre. Le bouquet est ouvert, avec des notes de rose mature, de prunes sèches et une touche de tabac. L'attaque est douce, avec une acidité vive qui offre une impression arrondie. Les tanins sont soyeux, fondant doucement sur le palais. La finale est longue, avec une complexité qui offre de nouvelles découvertes à chaque gorgée. Pour apprécier pleinement ce vin, sers-le légèrement rafraîchi dans un grand verre afin de profiter de toute sa profondeur et de son élégance.Lire la critique→