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ビルカール・サルモン・キュヴェ・エリザベス・サルモン・ブリュット・ロゼ
ビルカール・サルモン · 2000
一青が持ってきた第八の使徒候補。1818年から続く伝統あるシャンパーニュ・メゾン「ビルカール・サルモン」。その創始者であるエリザベス・サルモンを讃えて造られたスペシャル・ロゼ。このワインは強さと優しさを同時に携えた女性である。そして見上げるように高く、完璧なバランスで葉を繁らせる。一本の樹であり、モニュメントである。彼女は風に揺らぎながら、私を無言で受け入れてくれる。誰よりも優しく、誰よりも厳しく。あなたは手を差し伸べ、私を導いてくれる、後ろ姿の「マドンナ」。
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ジャック・セロス・キュヴェ・エクスキーズ NV
ジャック・セロス · NV
雫が見つけてきた第八の使徒。透明だがわずかに黄金色を帯びている。立ち上る泡は繊細で、それでいて充分な力強さを持っている。宝石をちりばめたように煌めきながら、官能的な香を飲もうとする者に届けに来る。このワインは、誰しもが心に抱き続ける憧れの女性を讃えて風が奏でる、過ぎ去り日のセレナーデ。
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シャトー・ラフィット・ロートシルト
シャトー・ラフィット・ロートシルト · 1945
一青がスタッフの慰安にふるまったワイン。
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ドゥブル・アリアニコ
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ&ジャック・セロス
雫の快勝を祝ってモノポールで飲んだスプマンテ。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオとドメーヌ・ジャック・セロスのコラボワイン。ピンクがかったオレンジ色で、香はトロピカルフルーツ。甘くて爽やかな、ちょっと秋が迫った夏の夕暮れのようなワイン。
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ロマネ・コンティ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ · 1940
豊多香がロベールに託し、一青とロベールが飲んだワイン。朝焼けだ。燃えるようなオレンジの空。おお……、朝日に照らし出されるあの巨大な山容は……、富士だ!
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コッレマットーニ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ
コッレマットーニ · 2008
雫が元カノの早見詩乃と飲んだワイン。このワインは夏の日の一夜の恋。高原のリゾートで出会った二人が夏の終わりと共に別離していく。でもそこに残る想い出は、もしかしたら彼らの人生のその後に、いつまでも一枚のセピア色の写真のように残り続けるかもしれない。そんなワイン。
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シャトー・モン・ペラ
ローザン・デスパーニュ · 2005
藤枝が雫と詩乃に飲ませたワイン。過去に雫はロックバンドクイーンのワインと表現した。
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プイィ・フュメ・シレックス
ディディエ・ダグノー · 2006
藤枝が詩乃に飲ませたワイン。永遠と継承。高原の乾いた風を追いかけながら飛んでゆくと、ほら見えてくる。白い花に囲まれた水辺。そこにふつふつと湧き出る透明な躍動感。生命が溢れ、金色の日差しの下に生きとし生ける者が集まってくる。命の泉だ。このワインを造ったロワール地方の天才醸造家ディディエ・ダグノーは、軽飛行機事故でもうこの世にはいない。だがこうして残されたワインの数々は、我々に永遠に忘れない感動を残してくれる。
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シャトー・シャロン
ジャン・ブルディ · 1921
割ってしまった台湾の陳年紹興酒の代わりに、一青が用意したワイン。フランスのジュラ地方で造られるヴァン・ジョーヌ。いわゆる「黄ワイン」。このワインは永遠の命を持っているかのようだ。たとえその肉体は滅びても、伝説として美を讃えられ続けてきた永遠の美女「楊貴妃」のように。
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