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ムルソー・レ・ナルヴォー
マルク・コラン
登山写真家の岡崎の自宅セラーのワイン。厳しい冬の衣に包まれた尾瀬の雄大な光景。優雅だけど容易には人を寄せつけない自然の姿のようなワイン。
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サン・トーバン・1er・Cru・ラ・シャトニエール
マルク・コラン · 2005
雫質が清香と岡崎の母と飲んだ槍ヶ岳のようなワイン。
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ロマネ・サンヴィヴァン
フォラン・アルブレ · 1999
清香が雫たちに出したワイン。世界で一番大きな薔薇。夕陽を浴びて真っ赤に燃え上がる「モンテ・ローザ」そのもの。果実味とスケール感と華やかな薔薇の香りと硬質なミネラルが包み込むワイン。
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ロマネ・サンヴィヴァン
ルロワ
軽井沢の別荘で雫が飲んだワイン。
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イゲルエラ
サンタ・キテリア · 2005
雫がスイス行きの飛行機で飲んだ機内サービスワイン。雫と一青が同じコメントを残す。ひと言で言ってスパイシー。同じグルナッシュ系の「ヌフ」のような凝縮感はなくて軽やかなんだけど、それでいて果実味は豊かでジューシー。そして何よりナツメグのような独特な陽性のスパイシーさが満ちあふれてる。喩えて言うなら極彩色のトーテムポールのようなワイン。
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ファンダン・デュ・ヴァレー
プロヴァン · 2006
雫がスイスの列車で飲んだスイスワイン。辛口の微発泡でグレープフルーツの皮の香り。それにともかくミネラルが凄いワイン。
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リッポン・リースリング
リッポン・ヴィンヤード・アンド・ワイナリー · 2006
登山ガイドのアンディが雫を試すために飲ませたワイン。広大な草原。冷たい風が吹き抜けていくその草原から見える山は、ヨーロッパの峻烈な山々とは違う。どこか柔らかい稜線を持っていて、冷たい中にもゆったりとした優しさがある。そう、タンポポみたいな。そんなワイン。
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シャルツホフベルガー・ガビネット
エゴン・ミュラー · 2005
登山ガイドのアンディが雫に飲ませたワイン。バカでかい山や真っ黒な森、とてつもなく長い余韻。俺が知る限り世界で最高のリースリングのひとつだ。こいつは別格だ。とにかくミネラルが凄え。それとスケール感を伴った余韻の長さ。そんなドイツワイン。
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フィーヌ・ド・ブルゴーニュ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ · 1986
アンディが登山用に用意したフィーヌ。葡萄の香りがするDRCのフィーヌ。
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