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クロ・ド・ヴージョ
メオ・カミュゼ · 1995
遠峰一青が講演で紹介したワイン。黒土の豊かな大地に響きわたるような力強い歌姫、ディーバの歌声がきこえるワイン。
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エシェゾー・レ・ルージュ・デュ・バ
メオ・カミュゼ · 1995
遠峰一青が講演で紹介したワイン。金髪の貴婦人が軽やかな風の中たたずむ姿。クロード・モネ作「日傘をさす女」そのもののワイン。
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シャトー・ランシュ・バージュ
シャトー・ランシュ・バージュ · 2001
遠峰一青が講演で紹介したワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン独特のミントの味わいと、その複雑でめくるめく香りと果実味のハーモニーがあるワイン。
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シャトー・オー・バージュ・アヴルー
シャトー・ランシュ・バージュ · 2001
遠峰一青が講演で紹介したワイン。シャトー・ランシュ・バージュのセカンドラベル。
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ジャン・ドルセーヌ・ブリュ
ソレヴィ
キムチと合わせてみるため、雫がミヒとホテルのバーで飲んだワイン
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ドン・ペリニヨン
モエ・エ・シャンドン
ミヒが雫にスパークリングワインの説明をするときに出てきたワイン
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ペティアン・ド・リステル
リステル
ミヒが雫にスパークリングワインの説明をするときに出てきたワイン
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クレマン・ド・ロワール
モン・ムソー
ミヒが雫に、キムチに合わせるクレマンとして飲ませたワイン。シャンパーニュと同じ二次発酵製法。航空会社のファーストクラスにも使われるクレマン。
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ブラン・ド・ノワール
ルネ・ジョリー
ミヒが雫にブラン・ド・ノワールの説明をしたワイン。粘るようなコクと舌の上で長く踊り続ける旨味があるワイン。
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ブリュット・レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
エグリ・ウーリエ
ピノ・ムニエのシャンパーニュとして、ミヒが雫に飲ませたワイン。本来はブレンドに使われる葡萄を使ったシャンパーニュのなかで、最高のひとつに挙げられるワイン。
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サロン
サロン
雫がミヒに、キムチに合うんじゃないかと提案したワイン。
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ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ・ルフレーヴ
シャルドネから造られるブルゴーニュの白ワインの説明に使われたワイン。
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ムルソー・シャルム
コント・ラフォン
シャルドネから造られるブルゴーニュの白ワインの説明に使われたワイン。
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マーク・エブラール・ブラン・ド・ブラン
マーク・エブラール
キムチに合うワインとして雫がゲヒョンに飲ませたワイン。澄んだ青い空に消えてゆく白い鳩の群れそのもののワイン。
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グラヴェッロ
リブランディ · 2001
キムチにマリアージュする赤ワインとしてユナが持ってきたワイン。燃えるような激しさ・・・そして情熱が情熱を呼び、歓喜となって谺する。このワインは闘牛士、エル・マタドールだ。
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ドゥーカ･サンフェリーチェ・チロ・ロッソ・リゼルヴァ
リブランディ
イタリア長介が自力で見つけたキムチとマリアージュするワイン。ガリオッポ100%。甘味が強くてミディアムボディ。カジュアル料理に合わせやすいワイン。
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シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ · 1991
キムチにマリアージュするワインを見つけたご褒美に、河原毛部長が開けたワイン。同時に一青とローランも飲んでいた。広々とした蝶の群れがたくさん舞い踊る泉のようなワイン。
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クリュッグ
クリュッグ · 1985
第四の使徒対決前にロベールがアペリティフとして飲んでいたワイン。5月の空のようなワイン。
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クリュッグ・クロ・デュ・メニル
クリュッグ · 1995
みやびが雫にクリュッグの説明をするときに例に出したワイン。クリュッグのトップキュベ。コート・デ・ブランのメニル・ジュール・オジェ村の特級畑のシャルドネだけで造られる、至高のブラン・ド・ブラン。
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シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ
ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー · 2000
音楽家の真壁が雫たちに飲ませたワイン。謎めいた深い森のイメージがあるワイン。
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