Glaetzer Amon-Ra Shiraz 2003

L'Amon-Ra Shiraz de Glaetzer est quelque chose de spécial parmi les Shiraz australiens. Ce millésime 2003, en particulier, montre la profondeur et la puissance que l'on attend, et il est magnifiquement vieilli, prêt à être dégusté maintenant. Dans le tome 23 de 'Les Gouttes de Dieu', ce vin apparaît comme candidat pour le Septième Apôtre, apporté par Shizuku. C'est le vin de la "découverte" à Angkor Wat, portant une signification unique. On comprend pourquoi Shizuku l'a choisi—il a cet arôme profond et ce goût complexe. Verse-le dans un verre et tu verras une teinte grenat profond. L'arôme est ouvert, avec des notes de mûre et de cassis, plus une touche d'épices de poivre noir qui taquine ton nez. En bouche, les saveurs fruitées riches se déploient, et l'acidité est vive. Les tanins sont soyeux, offrant une sensation en bouche lisse. La finale est longue, laissant ce goût persistant. Pour profiter pleinement de ce vin, utilise un grand verre pour vraiment capturer ses arômes. Le décanter pourrait révéler encore plus de son potentiel. C'est un vin à savourer et à apprécier lors de moments spéciaux.