Château Branaire-Ducru 1982

Château Branaire-Ducru, situé à Saint-Julien dans le Bordelais, est réputé pour produire de superbes vins rouges à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 1982 est particulièrement célèbre pour démontrer son potentiel de vieillissement. Dans le volume 10 de 'Les Gouttes de Dieu', il est présenté comme le vin qui a inspiré Miyabi à devenir sommelière. Tu te souviens de la description ? Comme du glycérol se mêlant à la douceur des myrtilles et d'autres fruits noirs, le rendant incroyablement facile à boire. En le versant, tu verras cette belle couleur brique due au vieillissement. Le nez est ouvert, avec du cassis et de la prune, plus des notes de thé et de sous-bois. En bouche, tu ressens une richesse et une douceur fruitée, avec une acidité vive qui maintient l'équilibre. Les tanins sont soyeux, adoucis par le temps, et la finale est longue, révélant de nouvelles nuances à chaque gorgée. Ce vin est élégant avec une longue finale, parfait à déguster à environ 16–18°C dans un verre légèrement plus grand.