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シャトー・オー・カルル
シャトー・ド・カルル · 2001
村越への土産にみやびが持ってきた赤ワイン。ハワイで出会った空を覆うようなレイン・ツリー。木の下に佇んでいると暑い太陽を忘れるような木陰の涼しさが、南国の甘いカカオの香りを含んだ風を連れてくるようなワイン。
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ロマネ・コンティ
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ · 1985
別荘の地下カーヴにあった赤ワイン。評論家ロバート・パーカーJr.をして「これ以上のワインは存在しない」とまで言わせた世紀の傑作ワイン。
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コルトン・シャルルマーニュ
コシュ・デュリ
別荘の地下カーヴにあった白ワイン。
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シャトー・ル・パン
シャトー・ル・パン · 1979
別荘の地下カーヴにあった赤ワイン。入手困難と言われるファースト・ヴィンテージの1979年。豊多香のコメントで偉大なワインに化けるだろうと評されていたワイン。
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シャトー・モンローズ
シャトー・モンローズ · 1970
別荘の地下カーヴにあった赤ワイン。豊多香が過去訪問したシャトーで試飲したワイン。1970年はサンテステフの「シャトー・ラトゥール」と言われるほど、スケールの大きなワイン。
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シャトー・ラトゥール
シャトー・ラトゥール
別荘の地下カーヴで、名前があがったワイン。
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シャトー・ムートン・ロートシルト
シャトー・ムートン・ロートシルト · 1982
別荘の地下カーヴにあった赤ワイン。1982年は雫が子供の頃にワインになる前の葡萄を食べた年。何度も物語に登場するワイン。
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エシェゾー
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ · 2001
子供のころ、雫が飲みたかった赤ワイン。
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エシェゾー
ヴァンサン・ジラルダン · 2001
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのエシェゾーと凄く似てて素晴らしいクオリティのワイン。ヴァンサン・ジラルダンのエシェゾーは、DRCのエシェゾーの畑で獲れた葡萄から造られる。木戸が始めてハマった赤ワイン。フレッシュな苺、サクランボ、いろんな花の香りのワイン。
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サンクト・ヴァレンティン・アルト・アディジェ・ソーヴィニヨン
サン・ミケーレ・アッピアーノ · 2002
木戸が買った白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン100%。
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シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド · 1995
ジャンの父親との会食に川俣が持ってきた赤ワイン。1995年は出来が良い年。
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ヴォーヌ・ロマネ・1er・クロ・デ・レア
ミッシェル・グロ · 1997
ジャンの父親が推薦した赤ワイン。ピノ・ノワール種のみで造られた、味わいも純粋で素晴らしいワイン。
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バッチオ・ディヴィーノ
ホワイトホール・レーン・ワイナリー · 2000
本間がジャンの父親に飲ませる候補として持ってきた赤ワイン。イタリア語で神の口づけを意味する、イタリアのトスカーナワインを目指して造られた、アメリカのイタリアワイン。たとえて言うなら「気球の旅」。自分自身が軽くなったような感覚でふわりと舞い上がり、そしてゆっくりと広がっていく眼下の光景が、次第に変化し時には海を越え違う土地に飛んで行ける。そんなワイン。
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ソアベ
不明
本間がおこぜの造りに合わせようと例にあげたイタリアの白ワイン。
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ピュリニー・モンラッシェ
ドメーヌ・ルフレーヴ
雫がおこぜの造りに合わせようと例にあげたフランスの白ワイン。みやびがルフレーヴをあげた。
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ムルソー
メゾン・ルー・デュモン · 2003
雫がジャンの父親に飲ませた白ワイン。エチケットに「天・地・人」とデザインされた、ブルゴーニュでワインを造る仲田晃司氏のワイン。ヴィンセント・ヴァン・ゴッホ、彼の最後の名作「花咲くアーモンドの小枝」のようなワイン。
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プピーユ
フィリップ・カリーユ · 1999
亡くなった先輩が雫に飲ませようとしていた赤ワイン。最初は結構気むずかしい感じがするが、とにかく香りがよく濃厚でジャミーな黒い果実の味わい。バックミュージックは絶対にジャズ。それも黒人のビンビンにソウルフルな。スイスで行われた専門家によるブラインド・テイスティングで「ペトリュス」と最後まで優劣を競い合ったワイン。
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ロマネ・サン・ヴィヴァン
ロベール・アルヌー · 2002
テイスティングでローランが気に入った赤ワイン。DRCのロマネ・サン・ヴィヴァンに似た造りの、まるでバラの花束のようなワイン。
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シャトー・ペトリュス
シャトー・ペトリュス · 1990
雫と本間の会話で出てきた赤ワイン。ブラインド・テイスティング大会で、プピーユと競ったワイン。
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