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登美・赤
サントリー登美の丘ワイナリー · 2008
日本の三大シャトー候補。軽井沢のレストランで飲んだワイン。「若むらさきにとかえりの 花をあらわす松の藤浪」この光景は、切ない恋心を藤の精の踊りを通して表現した「藤浪」の舞台だ。
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シャトー・ブリヤン・キュヴェ・スペシャル
サドヤ · 2001
日本の三大シャトー候補。軽井沢のレストランで飲んだワイン。きりっとしてたくましくて細マッチョ。無駄な筋肉の一切ない、艶やかな野生の馬のようなワイン。
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マリコ・ヴィンヤード・オムニス
シャトー・メルシャン · 2009
日本の三大シャトー候補。軽井沢のレストランで飲んだワイン。金閣寺のようなワイン。背景に緑を従えた、どこから見ても完璧なその造形美。力強くて豪快なようでいて、近づくと佇まいは穏やかで静けさをたたえている。
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ドメーヌ・ミエ・イケノ・八ヶ岳・ピノ・ノワール
ドメーヌ・ミエ・イケノ · 2010
島本役員に飲ませたワイン。ブルゴーニュの光景が目に浮かぶようなワイン。
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登美・赤
サントリー登美の丘ワイナリー · 2008
島本役員に飲ませたワイン。日本の三大シャトー候補。
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シャトー・ブリヤン・キュヴェ・スペシャル
サドヤ · 2001
島本役員に飲ませたワイン。日本の三大シャトー候補。
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シャトー・ブリヤン
サドヤ · 1962
島本役員に飲ませたワイン。日本の三大シャトー候補。古酒だが力強く生き抜いている。
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シャトー・メルシャン・椀子・ヴィンヤード・オムニス
シャトー・メルシャン · 2009
島本役員に飲ませたワイン。日本の三大シャトー候補。非常に濃く長熟型のボルドーワインなのにもかかわらず、今こうしてすぐに飲んでみても、芳醇で親しみやすさと説得力があるワイン。
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アルガブランカ・ブリリャンテ
勝沼醸造 · NV
三本1万4200円セットワイン1本目。とうとうと流れる谷川の水を彷彿とさせ、どこか懐かしくどこか遠くもある、日本を代表するスパークリングワイン。
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高畠シャルドネ・樽発酵ナイトハーベスト
高畠ワイン · 2011
三本1万4200円セットワイン2本目。この価格帯のシャルドネだと頭一つ抜けている。
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シャトー・イヅツ・メルロー
井筒ワイン · 2010
三本1万4200円セットワイン3本目。
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源作印・秩父ワインGKT
秩父ワイン
三本4970円セットワイン候補。
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甲州酵母の泡・キューヴ・クローズ・セック
マンズワイン · NV
三本4970円セットワイン1本目。朝のスパークリングですね。柔らかい朝の光に包まれた朝霧の向こうに、野バラを摘みに来た少女がヴェールに包まれたようなシルエットで、弾むように歩いていく姿が思い浮かぶ。そんなワイン。
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ロリアン勝沼甲州
白百合醸造 · 2011
三本4970円セットワイン2本目。童話の中の人懐っこい白ウサギみたいなワイン。
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カベルネ・ベリーＡ・穂坂プレミアム
本坊酒造（マルス・ワイナリー） · 2010
三本4970円セットワイン3本目。このワインは茜色の「江戸切り子」花瓶です。あまりにも美しいので、花を生けずにそのまま飾っておきたくなるような、そんな素敵なガラスの器。和洋折衷の魅力を見事にかもし出しているワイン。
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志太・ヤマ・ソーヴィニヨン
志太・中伊豆ワイナリー · 2009
島本役員が出してきたワイン。どこか懐かしくて爽やかな少年時代の光景が思い浮かぶワイン。
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シャトー・ムートン・ロートシルト
シャトー・ムートン・ロートシルト
飛行機で一青の説明に出てきたワイン。
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オーパス・ワン
不明
飛行機で一青の説明に出てきたワイン。
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アルマヴィーヴァ
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
飛行機で一青の説明に出てきたワイン。
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ディオニソス・ワインズ・クロ・デ・ファ
ディオニソス・ワインズ · 2007
一青が飛行機で飲んだワイン。リッチで豊潤で、黒髪のセクシーな女性を思わせるアロマがあるワイン。
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シャトー・シュヴァル・ブラン
シャトー・シュヴァル・ブラン · 1978
雫と村越が墓前で飲んだワイン。悠久の時、そして俯瞰してみるべき巨大なスケール。それら総てを包み込む母の乳のようなミルキーで甘やかな優しさに溢れているワイン。
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シャトー・ベレール・ラグラーヴ
シャトー・ベレール・ラグラーヴ · 1978
雫と村越が食事しながら飲んだワイン。静かな夕陽の見える田舎の小さな別荘。そこには引退したかつての鬼軍曹が猫とともに暮らしている。そんな光景が見えるワイン。
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カルミン・デ・ペウモ・カルメネール
コンチャ・イ・トロ · 2005
一青とアニータが飲んだワイン。年間三千本ほどしか作られない。情熱的な女性のようなワインで、さながら長く美しい黒髪の女性とのむせかえる夜の逢瀬のような優美なエロスがあるワイン。
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ボデガ・チャカナ・エステート・セレクション・レッド・ブレンド
チャカナ · 2011
一青とアニータが飲んだワイン。酸味・タンニン・果実味、その3つが美しく調和していて、それでいて過剰でもない絹のように滑らかでもある。一見矛盾するような要素が渾然一体となりながらも調和し、争うことなく共存している。あたかも5月の美しい庭園のようなワイン。
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シャトー・ラフィット・ロートシルト
シャトー・ラフィット・ロートシルト · 1945
ロベールが飲んでいたワイン。アクロポリスの丘に君臨するパルテノン神殿のようなワイン。
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サッシカイア
テヌータ・サン・グイド · 2009
本間が第十二の使徒候補と思いついたワイン。雌ライオンのイメージ。若々しくしなやかなワイン。
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バローロ
コルデロ・ディ・モンテツェモロ · 1967
河原毛部長のセラーにあったワイン。屋根裏にあったお爺ちゃんの書斎で見つけた分厚くて豪華な古い本のようなワイン。
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ドン・ペリニヨン・エノテーク・プラチナ
モエ・エ・シャンドン · 1969
一青がワインコレクターと飲んだワイン。海底深くに長い歳月沈んでいた、大きく古びた宝箱を開けた瞬間のときめきと驚きだ。そこには世界の宝が眠っていて、古びた蓋を開けたその瞬間に、フェニックスが飛び出すかのような煌めきとともに、光を放つ金銀財宝が目覚め、見る者を魅了する。そんなワイン。
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サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス
P.A.アンドレ · 1966
一青がワインコレクターと飲んだワイン。苔生した深い森に佇む赤茶けたレンガ造りの家。どこか懐かしくそして少し奇妙でもあるその家から、母のような年の優しい笑顔の女性が両手を広げて迎えに出てきてくれている。そんなイメージのワイン。
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メルキュレ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・ロワ
ジョセフ・フェヴレ · 1959
一青がワインコレクターと飲んだワイン。「奈良ホテル」高い吹き抜けのエントランスをくぐり、かつて貴族たちが訪れたに違いないノスタルジー溢れるロビーでダージリンを楽しむ。そしてあの赤絨毯の階段をゆっくり上がりながら、ホスピタリティ溢れる古き良き個室へといざなわれる。そんな光景のワイン。
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シャトー・シャス・スプリーン
シャトー・シャス・スプリーン · 1970
藤枝が説明したワイン。ペガサスのワイン。
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ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン
ドゥラモット · 2002
モノポールで飲んだワイン。風に長い金髪をとかされながら、さっそうとヒールで歩いている女性みたいなワイン。
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シャトー・クロワゼ・バージュ
シャトー・クロワゼ・バージュ · 1966
モノポールで飲んだワイン。古い映画「マイ・フェア・レディ」のラストシーンのようなワイン。
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